https://chefblackpepper.com/2019/05/25/ … nevidimyj/

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ «НЕВИДИМКА»

Ингредиенты (6-8 порций)
1 кг Яблок
2 Яйца
50 г Сахара
20 г Сливочного масла
100 мл Молока
70 г Муки
1 Пакетик разрыхлителя для выпечки
1/2 ч л Корицы
Щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца разбить в большую миску, взбить с сахаром до белой пены.

Растопить сливочное масло на медленном огне, постепенно добавить в тесто масло, продолжая взбивать.
Постепенно добавить молоко в тесто. Хорошо взбить миксером.

Добавить щепотку соли, добавить разрыхлитель по инструкции на упаковке.

Просеять муку в тесто, добавить корицу, хорошо размешать.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на тонкие ломтики ножом или овощерезкой.
Положить яблоки в миску с тестом, хорошо перемешать.*
*Теста будет очень мало, практически это будут ломтики яблок слегка смазанные тестом — именно поэтому пирог и называется «Невидимый».

Неразъемную форму (18 х 24см, или 20-22 см диаметром) смазать сливочным маслом, посыпать 2 ст л муки. *
*Если вы не уверены в качестве формы, можно положить на дно неразъемной формы пергаментную бумагу, затем смазать сливочным маслом пергаментную бумагу и боковые стороны формы, слегка посыпать мукой.

Выложить тесто с яблоками в форму.
Запекать 40 минут при 180С.
Дать полностью остыть. Срезать края острым ножом.
Посыпать сахарной пудрой.

Упс, а где были эти клафути и вишневые пироги? Я тоже хочу. Пихта, собери все в одну тему. Не жадничай.

Класс. Спасибо. Я вишни морожу, потом в пироги всякие пихаю.

с малиной (или вишней) и шоколадом это тут
https://chefblackpepper.com/2019/07/06/ … hokoladom/

грузинская из баклажан-ластики вдоль жарим с двух сторон. на  подсолнечном.складываем в миску пересыпая зеленью и чесноком глубокую.заливаем 1 стакан воды с 1 ст ложкой уксосной эссенцией 1 ст ложка соли и сахара.все

Мы так же делаем, только не зелень, а перекладываем кольцами лука и парочку колечек горького перца. Также, водой с уксусом обильно брызгать. И под гнёт. В принципе, через несколько часов можно есть. Но на след. день лучше.

Вот у друга рецепт вкусный. Перчите на здоровье
http://zametkipovara.ru/salaty/ovoshhny … klazhanov/

добрый вечер, Алекс! Самое простое - кабачок режешь кольцами, обмакиваешь в яйце, обваливаешь в муке и на сковороде с маслом с двух сторон! 10 минут и все готово)) Потом с помидорчиком и с чесноком вкусно
Да прибудет с вами сила! 

Благодарствую

Хм...никогда не вкушал малосольные кабачки ...даже и не слыхивал ... благодарствую,как -нить разживусь не одним кабачком и заготовлю ...а этот ,который у меня в припасе изжарю ,следуя приведенным рецептам

А их много и не надо. Я забыла написать - кружочками режу. Чтобы быстрее просолились.

Он получается почти свежий (сырой). В смысле без термообработки. Это более полезно.

Дамы,позвольте и мне поделиться своим рецептом ,в котором фигурируют и кабачки и уже вышеупомянутые баклажаны .
Итак ,берём хорошую чугунную сковородку ,наливаем туда подсолнечного масла .Режем на куски любое мясо и поджариваем немного его ,подготавливая для тушения .В это время режем средне кабачки ,баклажаны ,лук (полукольцами ) ,помидоры ,огурцы ,чеснок (по усмотрению) и конечно же болгарский перец ,все это кидаем в сковородку ,сдабриваем специями (которые подходят под это дело ) и тушим до готовности .Ну а потом употребляем это (рагу?) блюдо с аппетитом и удовольствием ,закусывая хлебом
Насчёт овощей вариации приветствуются

Отредактировано Алекс (15-09-2019 20:27:59)

Спасибо!

кофе, чтоб с солью, надо пить в Италии. Только там в мире приличный кофе. Но конечно извращение имхо