Так, надо записать пригодится, спасибо. Я просто соус бешамель не захотел делать, взял сметану, смешал ее с яйцом, молоком и натер туда сыр, все это поставил на слабый огонь, добавил сливочного масла и превратил в однородную массу, ей и залил. Все отлично, а вот верх стал "гореть" уже через 20 минут и я не мог въехать, что такое происходит. А это точно сыр блин не тот. Ну ладно, в другой раз попробую все так же, только прикрою фольгой, а сыр добавлю за 10 минут до готовности просто посыплю сверху.

Ну мой рецепт мука сковорода обжарить до золотистой потом в кастрюлю выкладываем слоями сверху морковь тертая и заливаем все томатом тушим 5 минут. А мне повыеживаться хочется:)

У меня точно такой же рецепт: на пачку творога 1 ст. л муки, 1 ст ложку сахара и 1 яйцо. Это классика. Опционально щепотку соли, ванилин.

ь.

На пачку 1 яйцо для меня  много, я одним белком обхожусь, а так  тоже 1 ст.ложка муки,  1 сахара, иногда даже  меньше,  если не ванилин, а пакетик ванильного сахара. Всегда на отлично и хоть на выставку)).

Вот и мой суровый мужской рецептище подоспел
Значится так,вздумал я седня в честь Победы ,устроить себе Праздник:)
Пошел добыл дичь ,причем свалилась она мне уже охлаждённая и с таким гигантскими кругляшами лука ,что я аж было подумал ,"а не мутанты ли это?"  
Закупил в местной лавочке чеснок (две головки ) ,и специй у одной прекрасной дамы ,исключительно ,для изготовления данной дичи
Вообщем ,рассказываю ...
Берете сковороду ,непременно, чугунную ,доставшуюся вам от прапрапрабабушки ,а ей ,в свою очередь ,от ее прабабки ,и наливаете в нее подсолнечного нерафинированного масла .Так ,чтобы покрыть дно ...В это время чистите лук и режите его на две половинки ,а потом поперек , количество его на ваше усмотрение .Головки чеснока ,раздербаниваете и давите каждую дольку чеснока слегонца плоской стороной кинжала ,снимаете шелуху и крошите на мелкие частички .Но не совсем в мелкие .Затем в дичи ,тем же кинжалом ,вспарываете карманы в тушке и засовывает в них чеснок.Далее .Сверху насыпаете приправу .Полпакета на одну сторону ,полпакета на другую .Кидаете дичь в сковородку и по бокам и в середину суете куски лука .Ставите на плиту на чуть выше среднего ,огонь .И сверху накрыаете крышкой .Полчаса одна сторона жарится ,полчаса вторая .Пока сидите в инете ,дичь готова .От нее идёт такой сногошибательный аромат ,что слышны восторги соседей ,которые начинают ломится к вам в дверь ,требуя разделить с вами трапезу  
Бон апети !

Отредактировано Алекс (Сегодня 13:07:28)

сковороду ,непременно, чугунную ,доставшуюся вам от прапрапрабабушки ,а ей ,в свою очередь ,от ее прабабки

Только чугун.Только прошедшую через поколения

И ни разу не мытую.
Говорят, чугун не моют

не моют моющими средствами, только горячей водой. есть такое